Description
Armoire de transfert chauffante avec vaporisation
Construction en inox intérieur et extérieur AISI 304
Alimentation 230 V mono
Glissières embouties au pas de 71 mm et angles intérieurs rayonnés
Parois isolées par laine de roche épaisseur 45 mm
Réservoir d’eau de capacité 2,5 litres (remplissage manuel)
Système de vaporisation à 5 niveaux
Système de chauffage par convection avec possibilité d’utilisation en air sec ou humide, selon les types d’aliments
Ventilateur centrifuge en partie arrière
Réglage électronique de la température jusqu’à +85°C
Fermeture par système de verrou ergonomique
4 roulettes ø 100 mm dont 2 à freins
Joint magnétique
Ouverture de porte à 270°
Bacs gastronormes GN1/1-65 non fournis
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